Jakie są wprowadzenia dotyczące żelatyny przemysłowej?

Żelatyna przemysłowa: Żelatyna przemysłowa to białko częściowo hydrolizowane z kolagenu w tkance łącznej lub naskórku zwierząt. Ma wiele doskonałych właściwości fizycznych i chemicznych, takich jak odwracalne tworzenie żelu, spójność, aktywność powierzchniowa itp. i jest szeroko stosowany jako galaretka, emulgator, stabilizator, klej i środek klarujący w przemyśle spożywczym.

Zidentyfikuj żelatynę
Do wstępnej identyfikacji możemy zastosować trzy poniższe metody.
jeden. Przemysłowe produkty żelatynowe są na ogół złej jakości, zawierają wiele zanieczyszczeń oraz mają niską lepkość i wytrzymałość, przez co są szczególnie delikatne. Jeśli znajdziesz je w kupowanych produktach, możesz w zasadzie ocenić, że dodano żelatynę przemysłową.
dwa. Przemysłowe produkty żelatynowe mają zazwyczaj jasne kolory. Ponieważ żelatyna jadalna jest przezroczysta, biała i czysta, podczas gdy żelatyna przemysłowa ma wiele zanieczyszczeń. Jeśli używana jest żelatyna przemysłowa, producent doda więcej aromatów, barwników i barwników, aby zatuszować zanieczyszczenia, więc im jaśniejszy kolor, tym większe prawdopodobieństwo, że jest ona wykonana z żelatyny przemysłowej.
trzy. Aby obniżyć koszty, stosuje się przedmioty wykonane z żelatyny przemysłowej. W wielu przypadkach jakość, materiały, wykonanie i środowisko są kiepskie, więc wykonane produkty nie są wyśmienite.

/