Co to jest kapsułka żelatynowa？

Kapsułka żelatynowa Niezbędne

1. Źródło podstawowych surowców
Gulasz ze skór zwierzęcych i kości: Skórę lub kości świń, krów lub ryb gotuje się w wysokiej temperaturze w mocnym kwasie/zasadzie, po czym ekstrahuje się i kondensuje kolagen.
Nie można wyeliminować cech zwierzęcych poprzez procesy oczyszczania: niezależnie od stopnia wyrafinowania, jego zwierzęcy charakter pozostaje niezmieniony.

2. Charakterystyka procesu produkcyjnego
Kluczowe punkty kontrolne w procesie
Rozpuścić wodę z żelatyną zwierzęcą podgrzaną do 80 ℃, aby utworzyć lepki roztwór żelu
Zanurz formę ze stali nierdzewnej w roztworze kleju i zestalij ją poprzez chłodzenie w niskiej temperaturze
Suszenie i cięcie na osuszanie w niskiej temperaturze 35 ℃, mechaniczne cięcie na kapsułki

3. Niezastąpione zalety wad
Niski koszt: 30-50% tańszy niż kapsułki roślinne, preferowany w przypadku produktów farmaceutycznych na dużą skalę.
Lekkostrawne: Rozpuszczają się w soku żołądkowym w ciągu 10 minut, szybko uwalniają leki (kapsułki roślinne zajmują ponad 20 minut).
Uszczelnianie: Ma lepszą izolację tlenu niż kapsułki celulozowe, wydłużając okres trwałości leków chemicznych.

4. Tabu religijne i etyczne
Tabu halal: żelatyna wołowa i cała żelatyna wieprzowa, które nie zostały poddane ubojowi zgodnie z prawem islamskim, są uważane za nielegalne (Haram).
Bojkot wegetarianizmu: wegetarianie odmawiają jakiejkolwiek żelatyny pochodzenia zwierzęcego, w tym produktów pochodzenia rybnego.
Obawy związane z chorobą szalonych krów: Niektóre rynki europejskie surowo zabraniają stosowania żelatyny bydlęcej w środkach farmaceutycznych przeznaczonych dla ludzi.

5. Identyfikacja i rozwiązania alternatywne
Wygląd: Półprzezroczysty bladożółty (żelatyna wieprzowa ma tendencję do białej, krowia żelatyna ma tendencję do żółtej).
Test spalania: Kapsułki żelatynowe po spaleniu wydzielają zapach spalenizny (kapsułki roślinne mają zapach popiołu papierowego).
Popularna alternatywa: kapsułki z hydroksypropylometylocelulozy (HPMC) – wysokie koszty, ale zgodne ze wszystkimi religijnymi ograniczeniami dietetycznymi.